🌸春のごちそう　春キャベツのかさね蒸し（博多風）

やわらかくて甘みたっぷりの春キャベツを、豚肉やもやしと一緒に重ねて蒸し上げた、シンプルだけど贅沢な一皿。素材のうまみをぎゅっと閉じ込めるから、味付けは最小限でも大満足。

ふんわり蒸し上がったキャベツに、とろけるような豚肉が絡み合い、春の息吹をそのまま味わえるような優しい味わいです。季節の変わり目に、身体をいたわる蒸し料理をどうぞ。

材料

• 春キャベツ … 約10枚

• 豚バラ薄切り肉 … 6～8枚

• 塩 … 適量

• A 干し桜えび …大さじ2

• A 水 … 200ml

• A 白だし … 大さじ1

• A 薄口しょうゆ … 大さじ1/2

• A みりん …大さじ

🍽ポイント

• お好みでしめじやえのきなどのキノコを加えても旨味アップ！

• BUYDEEMのスチーマーがあれば、放っておくだけでふっくら蒸し上がります♪